Recette: Soupe Aux Fruits Avec Boulettes De Carottes Sur RussianFood.com

Soupe aux fruits avec boulettes de carottes

Versez la prune avec de l'eau bouillante, faites bouillir pendant 1 minute, puis retirez-la et frottez-la à chaud à travers un tamis, après avoir enlevé les os. Placez la masse en purée dans la même eau dans laquelle la prune a été bouillie, ajoutez du sucre granulé, portez le mélange à ébullition et assaisonnez avec des boulettes en les formant avec une cuillère à café de pâte de carottes cuites. Laisser mijoter jusqu'à ce que les boulettes remontent à la surface; les abricots peuvent être utilisés au lieu d'égoutter.

Servir chaud et froid, assaisonner avec le jus de carotte et la crème préalablement pressés.

Pour les boulettes:

Laver les carottes crues, les éplucher, les râper, puis ajouter les œufs et la farine, saler et bien battre, jusqu'à ce qu'une masse homogène et moelleuse se forme.

Des produits prune 300 r sucre cent r carotte 200 r des œufs 4 PCS. farine 4 Art. cuillères