Soupe aux myrtilles
Triez les myrtilles et les raisins secs, rincez et séchez. Broyez la cannelle et mélangez avec le zeste de citron. Mettez tous les ingrédients dans une casserole, ajoutez de l'eau et laissez cuire 5 minutes à feu doux. Laisser refroidir la masse de fruits finie, battre au batteur et cuire encore 5 minutes. Ajoutez le sucre, le jus de citron et mélangez le tout. Sécher le pain au four, moudre, mettre dans des assiettes, verser sur la soupe chaude aux myrtilles et assaisonner de beurre.
| Des produits |
| l'eau |
1 |
l |
| myrtilles fraîches |
3 |
Art. cuillères |
| beurre |
1 |
cuillère h |
| jus de citron |
1 |
cuillère h |
| Zeste de citron râpé |
1 |
Art. la cuillère |
| pain de seigle |
1 |
un morceau |
| raisins secs sans pépins |
1 |
Art. la cuillère |
| sucre |
1 |
cuillère h |
| bâtonnets de cannelle) |
1 |
PCS. |
|
|
