Soupe aux airelles
Prenez 2 tasses d'airelles mûres et lavées, versez de l'eau chaude, ajoutez 2 pommes et 2 poires, coupées en tranches et pelées de la chambre à graines, et faites cuire pendant une heure. La masse cuite est frottée dans une passoire, assaisonnée de crème sure et 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre granulé. Avant de servir, versez 0,5 tasse de jus de pomme ou un verre de vin de table dans la soupe. Les pommes de terre bouillies sont servies séparément pour la soupe. La soupe aux airelles est servie froide en été et chaude en hiver.
| Des produits |
| airelle rouge |
2 |
des lunettes |
| une pomme |
2 |
PCS. |
| poire |
2 |
PCS. |
| Crème fraîche |
|
goût |
| sucre |
3 |
Art. cuillères |
| jus de pomme |
0,5 |
des lunettes |
| ou vin sec |
1 |
verre |
| Pommes de terre bouillies |
|
goût |
|
|
