Soupe panacée
Un autre plat sain pendant la période de carence en vitamines: la soupe aux fruits et baies. Faites bouillir les prunes séchées dans un autre bol, retirez-les et réservez pour le moment. Mettez les groseilles à maquereau dans le bouillon restant, faites cuire et retirez à nouveau. Ajoutez maintenant les épices et le sucre et faites cuire à nouveau pendant 10 à 15 minutes. Après cela, filtrez le bouillon, faites-le bouillir à nouveau et versez-y de la fécule de pomme de terre diluée dans de l'eau froide. Dès que le bouillon bout, retirez-le du feu, ajoutez les prunes bouillies, les groseilles à maquereau et les fraises fraîches. Laisser refroidir légèrement la soupe et manger.
| Des produits |
| fraise |
1 |
verre |
| prune séchée |
Dix |
PCS. |
| groseille à maquereau |
1 |
verre |
| sucre |
1 |
verre |
| purée de pomme de terre |
2 |
h. cuillères |
| cannelle |
2 |
r |
| œillet |
4 |
PCS. |
| épluchure d'orange |
1 |
PCS. |
| l'eau |
1,5-2 |
l |
|
|
