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Vidéo: Recette: Haricots Verts Mijotés Avec Des œufs Sur RussianFood.com
2023 Auteur: Blake Flatcher | [email protected]. Dernière modifié: 2023-05-22 00:18
Ragoût de haricots verts aux œufs
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2 portions 20 min (votre 15 min)
Les haricots verts aux œufs sont un excellent plat pour un dîner rapide ou une collation tardive. Un minimum de composants et seulement 20 minutes de votre temps. Le plat s'avère léger, pauvre en calories et en même temps très nutritif.
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Recette photo étape par étape: haricots verts cuits aux œufs
Préparez la nourriture dont vous avez besoin.
Rincez les haricots verts congelés à l'eau froide pour éliminer les particules de glace formées pendant le stockage.
Faites bouillir de l'eau dans une poêle. Ajouter les haricots verts surgelés et une pincée de sel. Porter à ébullition à feu moyen, réduire le feu à doux, couvrir la poêle avec le couvercle. Cuire les haricots jusqu'à tendreté, environ 7 minutes.
Ajoutez ensuite le beurre dans la poêle. Laisser mijoter les haricots encore 3 minutes, à couvert.
Cassez les œufs dans un récipient séparé, ajoutez une pincée de sel. Fouettez le mélange avec une fourchette pendant environ 30 secondes pour mélanger les blancs et les jaunes.
Versez les œufs battus dans la poêle. À ce stade, l'eau ne s'évaporera pas complètement, ce qui, en combinaison avec le beurre fondu, donnera à la masse d'œufs un goût juteux et crémeux.
Remuez de temps en temps, faites cuire les haricots pendant encore 3-4 minutes, jusqu'à ce que les œufs soient complètement pris. Après avoir éteint le feu, goûtez le plat et assaisonnez de sel si nécessaire.
Les haricots verts cuits aux œufs sont prêts.
Simplement rapide et délicieux!
Bon appétit!
